Як зробити цукерки

Як зробити цукерки

Дуже люблю шоколадні цукерки, захотілося поекспериментувати і спробувати приготувати шоколадні цукерки своїми руками — все виявилося дуже просто і смачно.

Для домашніх шоколадних цукерок нам знадобиться:

  • 100 гр. вершкового масла
  • 2 ст. ложки з гіркою меду
  • 100-150 гр. печива з магазину
  • 100 гр. горіхів ( у мене волоські)
  • 100 гр. шоколаду

Спочатку розтоплюю вершкове масло в маленькій каструльці, потім знімаю з вогню і додаю мед — все добре перемішую, щоб мед теж розтопився завдяки гарячому маслу.

Потім сушу і кришу печиво в розтоплену масу, туди ж відправляю очищені і порубані ножем горіхи.

Все перемішую, якщо маса здасться вам занадто рідкуватою не біда, потрібно поставити каструльку в холодильник на пів години і все застигне, адже там масло.

Тепер потрібно розтопити шоколад на водяній бані — будемо в нього занурювати цукерки.

В одну посудину наливаю воду, зверху ставлю іншу посудину поменше, у неї накладаю поламану шоколадну плитку, накриваю посудину кришкою, періодично помішую, чекаю коли шоколад розтопиться. Також можна розтопити шоколад у мікрохвильовій печі. Потрібно поламану шоколадну плитку помістити у тарілку або кружку і відправити у мікрохвильову піч на декілька хвилин.

Поки процес йде, займаюся формуванням цукерок.

Дістаю з холодильника застиглу суміш і пальцями формую цукерки-кульки.

Коли шоколад розтопиться — обвалюю кульки в шоколаді і викладаю їх на пергаментний папір, відправляю в холодильник.

Через 30 хвилин цукерки готові — смакота і натур продукт. Але зберігати цукерки( якщо вийде ) краще в холодильнику, адже там масло.

Приємного апетиту!